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第三代工理无线餐饮通
引领最新技术,为酒店、娱乐业量身度造,推动行业“无线”境界!
● 使用国际通用的免费ISM频段
● 大容量,可存储10000条菜品信息
● 低功耗,一次充电可工作7天时间
● 高速度,所有通讯都在0.1秒内完成
● 更安全,在移动节点采用DCA和PC技术,提高蜂窝系统的容量,减少信号干扰,同时也降低了发射功率。
● 更便捷,实现了众多终端用户的负载平衡,增加了信号覆盖范围。
功能介绍:
1.多语种兼容
用户在系统输入菜品名称及各类资料时,可以同时输入中文名称,当用户选用中文界面和打印时,系统即支持中文资料,对应其它语种也同样如此。例如:厨房单打印中文菜品名,结帐清单打印英文菜品名称,本系统最多可同时支持三个名称。
2.权限管理
系统可设定不同的用户及工作权限。工作人员无论从掌上电脑、触摸屏POS机、站点PC登录系统都将凭自身的工号(员工卡)、密码进入,并只能在系统上浏览和操作对应自己权限的界面和信息。如:查看营业信息、更改价格、删除项目等。
3.厨房分单打印
当楼面点菜员发送出点菜信息时,系统将把所有菜品按照其自身的“厨房属性”进行分类、打印。例如:海鲜菜品打印到海鲜池,点心单打印到点心间,热炒菜打印到热菜间,卤水、刺身打印到明档间……而且,每个制作间的打印机还可以定义成“一菜一单”“多菜一单”等属性。
4.随意菜式输入
点菜员可以临时为顾客输入系统基本菜库中不存在的菜品
●原料表点菜:即选择基本原料并加注制作方法生成一道新菜。如:“塔菜+炒+冬笋”=“塔菜炒冬笋”
●自由输入菜名:不管在电脑上还是在掌上电脑上,都可通过任意的输入法(如拼音、手写)来输入一道基本菜库中不存在的菜名
●两道菜合并成一道新菜。比如:在粤菜中“蛤蜊”可单独制作成菜,“滚豆腐汤”也可单独成菜,然后“蛤蜊+滚豆腐汤”=“蛤蜊滚豆腐汤”
●加料:比如加小青菜,而且有的情况下加料后菜价将相应增加
5.套餐管理
点菜员可以自由进行套餐配置、修改,以适应一人套餐或宴席套餐,也可以就自由组合套餐进行处理
6.海鲜称量管理功能
当前台发送来海鲜信息时,海鲜站点电脑将自动提示海鲜的称量,并自动读取联网的电子称输入的海鲜确切份量
7.海鲜盘点管理功能
系统对海鲜具有多单位属性处理能力。比如海鲜以“斤、两”作毛利率的计算,营业中的盘点却以“条”为单位计量
8.会员积分功能
系统按会员消费额度进行积分计算,然后会员可用拥有的积分换取酒店对应的优惠项目
9.会员价功能
系统具有会员价处理功能,即酒店会员可以享受菜品的会员价优惠消费
10.特殊口味和制作方法加注功能
根据顾客的口味要求及制作要求对菜品进行加注,并打印到厨房和传菜间
11.分桌/并桌
用户可根据顾客的要求,对餐桌再作安排,如分桌或并桌等,当然,最终结帐对象也可以处理成分单买单或合并买单
12.换桌
系统具有换桌功能,可以把未结帐单及所有项目转移至另一桌台
13.转菜
系统具有转菜功能,可以把未结帐单的个别菜品转移至另一桌台
14.预定管理
包括客户详细资料管理、预定桌台、预定点菜、预定取消、预定信息查找及报表打印、餐厅领位等功能
15.VIP客户管理功能
包括会员档案管理、会员参数设置、会员办卡、发卡、换卡、挂失功能、会员储蓄、刷卡消费、会员折扣、积分计算、会员帐龄、信用度(挂帐)计算、会员消费明细查询、会员跨店消费及明细查询、连锁店数据交换及汇总等功能
16.库存管理
包括物品采购入库、物品出库、库存盘点、报表打印等功能。管理仓库中所有的入、出库情况及盘点盈亏,自动计算出库价格及销售成本,方便随时查询任何一个时点的仓库存货。提供明细帐、月度收发存汇总表及库存汇总表、方便库存对帐。而且,系统具有二级库存管理功能,库存情况可随前台的营业消耗自动扣减,动态而真实地反映了当前的营业状态
17.统计分析功能
对营业数据进行组合查询、统计分析、报表分析、结算核对,包括营业销售分析、酒菜畅销分析和工作人员业绩分析等
18.营业状态实时监控
用户在任何站点或掌上电脑,甚至异地连锁店实时查看当前酒店的任意营业区域的营业状况
19.异常交易的核查功能
用户可分别对一些敏感性的操作监控并报表打印,例如:经理折扣、结帐、零头免除、退菜查询、沽清查询、赠菜查询等。报表明细将把相关记录细分到品项、桌台、时间、操作员、份量、价格等要素
20.沽清管理功能
系统可以预先设置菜品的沽清属性,也可以实时设置菜品的沽清属性。如果具有份量限制的菜品,后台将对数量实时递减,当该菜品卖为“0”份时,系统将自动确定该菜品的沽清属性,直至属性恢复修改