摘要:
概述利用台达PLC、人机界面和变频器系统控制燃气式食品隧道炉烤制不同食品的工作原理。
关键字:食品隧道炉；人机界面；PLC；变频器；DVP-04PT模块
目前电热式食品隧道炉在食品加工行业应用广泛,用燃气取代电力,以燃气为能源 对于用电紧张的地区有很大的意义,可以缓解该地区的电力紧张。现对一燃气式食品隧道炉利用台达机电产品进行系统整合开发应用的介绍。
1 设备参数及设备配置
该燃气式食品隧道炉长13米,共分为3个区即进炉口区、中间区、出炉口区。每个区又分为上火区和下火区,上火区和下火区各配备一个三线式PT100温度感应传感器来检测该区温度,共六个温度感应传感器,从而将六个区炉火温度控制在一定的范围内。
该食品隧道炉要求能够根据烤制食品的不同种类来设定烘烤时间。
图1燃气式隧道炉及电控箱外观图
根据设备的特点及客户提出的要求,该设备电器配置为:一台型号为DOP-A10TCTD的人机界面；一台DVP-60ES可编程控制器；两台DVP-04PT/S温度量测模块；一台VFD037M43A变频器,通过对PLC可编程控制器及人机接口程序的合理编制来完成系统整合,实现设备的电器控制。
2解决方案
2．1烘烤时间控制
利用变频器改变隧道炉链电机的转速从而达到控制食品从进炉口到出炉口的时间也就是食品的烘烤时间。
参数设定画面如图2所示。不同型号的隧道炉首先要通过长度给定,速比给定,链轮节园给定,这是一个通用参数叶,适用于所有类型的隧道炉。该参数叶还可以监视变频器的设定频率和运行频率值以及设定排风时间。
图2参数设定画面
