这些不成熟的想法变成了颓废的甜点。
尽管“蛋糕老板”巴迪·瓦拉斯特罗从客户那里接到了许多不寻常的、看似令人生畏的要求,但他还是找到了一种方法,用一些疯狂的创意来达到最佳效果。
46岁的瓦拉斯特罗在接受《华盛顿邮报》采访时表示:“我收到了很多东西,从要冲水的马桶到要吐火的蛋糕。”
这位著名的面包师为了庆祝新泽西州巴约讷市通用管道供应公司成立100周年,制作了一款可冲水马桶,里面的泵和管子和真正的马桶是一样的
喷出火焰的蛋糕是龙的形状,有300到400磅的蛋糕和近200磅的软糖,是为装甲战斗联盟制作的。
今年,他为Meadowlands州博览会(Meadowlands State Fair)制作的蛋糕脱颖而出。
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他说:“这实际上是一个工作秋千,蛋糕很大。”“它装不下卡车,所以我不得不租了一辆平板车,在它周围搭了一个板条箱来运送它。”
由于物理定律,他有时不得不拒绝一个命令。
“如果它太违背地心引力……这些都是我们试图说不的事情。”
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Valastro拥有23家面包店,5家餐厅,以及大约100台售卖他的蛋糕片的自动售货机,他的产品被送到了世界各地。
“我做了一个蛋糕去了迪拜。那将是最远的一次飞行。”“开车的时候,我们做了马里奥·洛佩兹的结婚蛋糕,把它从新泽西带到墨西哥巴亚尔塔港。”
这位来自新泽西州霍博肯的第四代面包师——净资产1000万美元——将于11月11日在A&E电视台首播两部新剧《Buddy Valastro’s Cake Dynasty》和《Legends of The Fork》。
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在《传奇》中,瓦拉斯特罗拜访了世界各地的标志性餐厅,而且离家很近。“我把我的手弄脏了,我喜欢这样做。我真的进去了,和厨师们一起做饭,”他说。
他去过的大苹果店包括Katz 's Deli、Patsy 's、Mamoun 's Falafel和Sylvia 's,他说,在那里,“没有吃过他们的鸡肉和华夫饼,你就不算活着。”
《蛋糕王朝》展示了瓦拉斯特罗和他的妻子及四个孩子在蒙特维尔的豪宅里,以及他在泽西城10万平方英尺的工厂里的工作,众所周知,他仍然会在早上5点半到达那里。
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在第一集中,他的儿子,19岁的小巴迪(Buddy Jr.)在周日的晚餐上宣布,他可能会放弃大学学业,在家族企业工作。Valastro自从17岁接管了他已故父亲在霍博肯的面包店Carlo’s后,就一直没有完成高中学业。
“我没有从教育中拿走任何东西,因为我认为教育是世界上最美妙的事情,但我从来都不是那个想上学的孩子,”他坦白道。“我在自己身上看到了很多儿子的影子。”
“我现在正处于一个关键时刻,我正在发展我的业务,我真的需要他——我要教他的东西,大学里是教不到的。”
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他20岁的女儿索菲亚(Sofia)在特拉华大学(University of Delaware)学习酒店管理专业,她也带着男友来吃饭,瓦拉斯特罗指着屋外的湖对他说:“看那边的湖,没人会想念你的,兄弟。”
瓦拉斯特罗承认:“有趣的是,我女儿像钉子一样坚强。她最不需要的就是我支持她。”