一项新的研究发现，一种受欢迎的水果可以帮助某些中年人降低患痴呆症的风险。
辛辛那提大学建议，在日常饮食中加入草莓可以帮助降低患这种疾病的可能性。
这项研究的结果最近发表在《营养》杂志上。
在12周的时间里，研究人员对30名有轻度认知障碍的超重参与者进行了一项研究。
参与者被要求避免食用浆果，除了在早餐时每天服用一种与水混合的补充粉。
年龄在50到65岁之间的参与者被分为两组——一组服用相当于一杯全草莓的粉末，另一组服用安慰剂。
研究人员密切监测了参与者的长期记忆、情绪和代谢健康。
结果显示，草莓粉组在单词表学习测试中表现更好，抑郁症状明显减轻。
加州大学医学院精神病学和行为神经学系的名誉教授罗伯特·克里科里安说:“草莓和蓝莓都含有一种叫做花青素的抗氧化剂，这种物质对浆果的健康有很多好处，比如促进新陈代谢和增强认知能力。”
他补充说:“有流行病学数据表明，经常食用草莓或蓝莓的人随着年龄的增长，认知能力下降的速度较慢。”
Krikorian强调草莓还含有鞣花单宁和鞣花酸，以其抗炎、抗氧化、抗菌和抗癌特性而闻名。
Krikorian认为，研究中的草莓可能通过减少大脑炎症来改善认知功能。
他说:“执行能力在中年开始下降，腹部脂肪过多，如胰岛素抵抗和肥胖，往往会增加炎症，包括大脑的炎症。”
他继续说道:“因此，人们可能会认为，我们的中年、超重、前驱糖尿病的样本有更高水平的炎症，这至少会导致执行能力的轻微损害。
“因此，我们观察到的有益效果可能与草莓组的炎症缓解有关。”
Krikorian建议，未来的研究应该涉及更多的参与者，并探索不同的草莓剂量。
该大学透露，这项研究得到了加州草莓委员会的支持，该委员会提供了资金，并捐赠了草莓粉和安慰剂粉。
然而，委员会没有参与研究的设计、数据收集、分析或结果的发表。
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