一家好的餐馆会让他们的开胃菜听起来和主菜一样好吃，但厨师们说，有些菜他们自己也会避免。
你能吃的和能付的食物是有限的，所以有策略是有帮助的。你会权衡这些选择——你真正能做的是什么，什么能最好地补充你的专业?
如果你面临太多好的选择，那么专业人士的观点可以助你一臂之力。从美味的奶酪到新鲜的油炸海鲜，专业人士分享了他们避免的东西。
专业人士在《赫芬顿邮报》上分享了他们不吃的开胃菜，以及为什么你也不应该吃。
奶酪和饼干
首先，有些奶酪板根本不值得。厨师尼克·菲尔兹(Nik Fields)说，她不做简单的版本，原因很简单——她可以自己做。
这位厨师说，她更喜欢自己做，而不是点现成的菜。然而，就像一个真正的厨师一样，尼克说她更喜欢餐馆菜单上的“厨师精心制作”选项，以体验更广泛的“技术和味道”。
芝士棒
尽管奶酪有很多种形式——包括奶酪棒——但另一位专家表示，她也不会把奶酪作为开胃菜来点。对于食品研究教授玛丽·基尔南来说，所有形式的马苏里拉奶酪条或油炸奶酪条都是不可能的。
基尔南教授说你订购的数量与价格不符。她还称这是一个“基于营养”的决定，但她会改变对手工奶酪或与餐桌分享的立场。
球芽甘蓝
爱它们还是恨它们，厨师都会考虑什么时候的农产品最好吃。至于抱子甘蓝，这种小卷心菜在寒冷的月份里是最茂盛的，这也是不要点它们的另一个原因。
德克萨斯州达拉斯市大都会咖啡馆的行政总厨兰德尔·布劳德说，豆芽是一种不适合的开胃菜，要根据季节而定。他说:“抱子甘蓝是一种秋冬蔬菜，最好在这些季节食用。”
炸鱿鱼
酥脆可口的鱿鱼是餐厅的经典，但并不是每个人都对它印象深刻。因为基尔南教授说，鱿鱼是一样的，对她来说，她甚至可以在家里自己做。当然，不是每个人都选择在家煎海鲜，所以你可能不同意。
采取至少尝试一次的方法，她说她这样做，然后如果一切都是她喜欢的，她会在未来的餐馆里再次点同样的东西。
食用蜗牛
对基尔南教授来说，法国美食又是一个“不”，但这要取决于个人喜好。她说:“我在烹饪学校吃过，之后偶尔会点一些。”“过了一段时间，在了解了更多关于蜗牛的知识之后，我决定我不必吃我只是有点喜欢的东西。”
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