据《国家地理》报道，三文鱼是美国最受欢迎的鱼类，美国人每年消费近45万吨这种海洋美食。当你想到鲑鱼提供的所有惊人的健康益处时，这是有道理的。
作为地球上最有营养的食物之一，鲑鱼被广泛认为是“超级食物”。它不仅含有大量的蛋白质，还以其大量的健康脂肪而闻名。Omega-3脂肪酸是任何人饮食中有益的一部分，鲑鱼富含这些脂肪，有助于减少体内炎症和降低血压。此外，鲑鱼富含抗氧化剂、维生素D、钾和硒。
虽然在一份三文鱼中就能找到所有这些有益的成分，这真是太棒了，但没有什么比不加调味的切片或煮过头的大块鱼更令人失望的了。这就是为什么明智地寻找鲑鱼和舒适地去知道他们在厨房里做什么的餐馆同样重要。尤其是这些餐厅，在口味和外观方面做得无可挑剔。
每份(一份):720卡路里，48克脂肪(15克饱和脂肪)，480毫克钠，25克碳水化合物(5克纤维，16克糖)，50克蛋白质
因其干式熟成牛排和美酒而备受赞誉，Capital Grille还准备了顶级的新鲜海鲜。寿司级别的金枪鱼和平底锅烤鲈鱼点缀着菜单，但如果想要一口粉红色的鱼，就点烤柑橘酱鲑鱼，上面撒上杏仁和棕色黄油。这道菜还配上了洋葱和洋葱，让人满口都是味道。
每份(一份):580卡路里，27克脂肪(6克饱和脂肪)，400毫克钠，32克碳水化合物(3克纤维，25克糖)，41克蛋白质
名字里有“上等海鲜”两个字，你最好相信埃迪五世在处理海洋生物方面很在行。在众多菜品中，有一道精致的三文鱼菜，涂上芥末和黑麦威士忌，配上小胡萝卜和菠菜。三文鱼本身的品质无可挑剔，来自挪威，欧洲在可持续养鱼方面享有盛誉的领导者。
每份(普通):410卡路里，24克脂肪(5克饱和脂肪)，220毫克钠，0克碳水化合物(0克纤维，0克糖)，48克蛋白质
虽然最受欢迎的是棒棒虾，但骨鱼烧烤店也提供了其他同样诱人的选择。例如，餐厅的大西洋鲑鱼烤得非常完美，顾客可以选择任何餐厅手工制作的招牌酱汁来搭配。选项包括柠檬酸豆黄油，墨西哥辣酱，泛亚，柠檬黄油和芒果酱。
每份(一份):770卡路里
令人垂涎欲滴的奥拉王鲑鱼产自新西兰，通常被称为鲑鱼中的和牛。这种鲜亮、富含脂肪的鱼非常美味，受到松久信、托马斯·凯勒和丹尼尔·布鲁德等大牌厨师的推崇。幸运的是，莫顿餐厅在全国各地的菜单上都提供同样口径的鱼。在其Facebook页面上，这家餐厅将这条特别的鱼描述为“每一口都有新鲜的时令味道!”
每份(一份):960卡路里
在过去的60年里，Chart House餐厅以海滨景色和诱人的海鲜而闻名。柠檬香草鲑鱼是你可以从这家连锁店期待的菜肴类型的一个主要例子。配上三土豆蒜泥，淋上石磨芥末白黄油酱，这道美味的菜肴既清爽又令人满足。
Del Frisco’s是另一家久经考验的牛排馆，对于那些想要少吃点的人来说，它有时似乎有点过头了。然而，这家高档餐厅的平底锅烤鲑鱼却正中那些不想暴饮暴食的人的下心。搭配圣托里尼豆、脆橄榄、柠檬和烤西红柿。
麦考密克和施密克很高兴与世界一流的海鲜供应商合作，为客人提供最好和最新鲜的品种。从鲑鱼到mahi mahi，有很多选择。事实上，有许多鲑鱼主菜可供食客选择，包括蟹肉和虾肉夹心鲑鱼。这道海鲜三合一还包括布里奶酪，配以蔬菜和土豆泥。如果想吃点不一样的东西，顾客还可以尝试糖和香料雪松烤鲑鱼，以避开甲壳类动物。
像Legal Sea Foods这样的名字，你可以打赌，这家连锁店的新鲜捕捞部分是公正的。虽然你可以在餐厅的众多沙拉中最上面放上一堆烤鲑鱼，或者尝试一下新鲜的熏鲑鱼或烤鲑鱼，但餐厅创新的测试厨房菜单当然也值得一试。例如，Legal Sea Food公司的香草皮三文鱼产自苏格兰的斯凯岛(Isle of Skye)，是有机收获的。此外，它还会淋上黄油胭脂酱，配上冬季蔬菜。
在全国各地的Ocean Prime餐厅里，有很多品尝鲑鱼的方式。照烧鲑鱼会给你的鱼带来一股鲜味，因为它上面撒着酱油，再配上香菇糯米。如果你不太喜欢照烧，你可以选择一堆健康的绿色蔬菜搭配餐厅的黑鲑鱼沙拉，或者点同名的海洋卷，它将金枪鱼、鲑鱼、hamachi、鳄梨和辣椒大蒜油混合在一起，做成美味的寿司。
马斯特罗餐厅因其丰盛、放纵的菜肴而备受喜爱，但有时用一块煮得很熟的新鲜鱼来打破暴饮暴食也是不错的。在你吃完椒盐脆饼和枫糖培根之后，点一份马斯特罗的挪威冷水鲑鱼来平衡一下。它与餐厅的一些配菜完美搭配，包括烤抱子甘蓝、野生蘑菇和黑松露团子，以及奶油玉米。
